Modèles Big Ben fabriqués sur mesure pour deux terrasses d’hôtel individuelles
DAS KEHRS – L’hôtel érigé sur le Petersberg à Erfurt, en Allemagne, allie une ambiance moderne conviviale à un emplacement attrayant et une gastronomie haut de gamme. La vue imprenable sur la ville dans la vallée est particulièrement appréciable depuis les terrasses du bâtiment. Pour rendre l’aménagement de celles-ci le plus confortable possible pour ses hôtes, la famille Kehr a eu recours aux parasols de grande qualité de Caravita et ainsi créé une atmosphère de bien-être agréable.
Implanté dans la forteresse baroque surplombant les toits de la ville d’Erfurt, l’hôtel DAS KEHRS offre une ambiance exceptionnelle à ses clients. Pour l’extension et la reconstruction du bâtiment vieux de 110 ans, la famille Kehr devait respecter les exigences visant les monuments historiques. L’aménagement des 38 chambres est également inspiré de l’âge du site, sous la forme d’un style vintage contemporain. Un haut degré de modernité et un grand soin à des particularités diverses ont été en revanche adoptés pour la partie technique. L’hôtel quatre étoiles, qui a ouvert ses portes à l’été 2021 seulement, à l’occasion de la «Bundesgartenschau» (Exposition horticole fédérale) a été récompensé par le Prix du tourisme de Thuringe.
Le rez-de-chaussée de la maison accueille le restaurant PEBERG, qui exploite également le bar sur la terrasse en attique. Les zones intérieure et extérieure consacrées à la gastronomie disposent de 80 places chacune, qui ne sont pas convoitées uniquement par les clients de l’hôtel : les amateurs de bons petits-déjeuners ainsi que les fins gourmets sont tous les bienvenus. La terrasse de toit propose quant à elle des cocktails à la fois connus dans le monde entier et innovants, des vins de qualité ainsi que des encas.
Utilisation flexible de l’espace gastronomique extérieur
Sur leurs amples terrasses, le restaurant et le bar offrent une gastronomie attrayante qui complète savamment le concept de la maison. Ils suivent ainsi la tendance des loisirs en plein air et ce, durant toute l’année, dans la mesure du possible. Comme les saisons, même les étés, ne représentent plus une constante météorologique en Allemagne et que le pays peut subir tant une chaleur extrême que des pluies diluviennes, la famille Kehr a décidé d’adopter un aménagement flexible pour répondre à chaque situation. En raison des exigences élevées pour les parasols professionnels, elle a choisi le modèle Big Ben de Caravita, une entreprise du Warema Group. Les grands parasols séduisants au design moderne et sobre, avec d’élégants tons gris, satisfont tant sur le plan optique que fonctionnel aux exigences des gastronomes et hôteliers, et assurent une protection fiable contre le soleil et les intempéries.
Ray Kehr : « Étant donné notre emplacement particulier ici, sur le Petersberg, nous savions dès le départ que la gastronomie extérieure jouerait un rôle fondamental. Nous pouvons offrir à nos hôtes une ambiance exceptionnelle et souhaitons qu’ils puissent en profiter le plus souvent possible. Grâce aux immenses parasols Big Ben, nous créons un toit adapté pour les protéger à la fois du soleil et des intempéries. Caravita a fabriqué ces modèles sur mesure, spécialement pour nous, pour qu’ils puissent parfaitement ombrager les zones libres tout en les protégeant des averses, le cas échéant. »
Planification exacte sur mesure
Les zones de terrasse du restaurant PEBERG sont très individuelles et ont requis une planification professionnelle. Au rez-de-chaussée se trouvent quatre parasols Big Ben avec deux tailles différentes fabriquées sur mesure de 4,5 x 5,5 m et 4 x 5,5 m. Comme le sol est en pente, avec différents niveaux pour la terrasse, des extensions de mât ont été réalisées pour éviter toute collision lors de l’utilisation. Ainsi, les parasols s’ouvrent et se referment au-dessus de la balustrade de l’escalier. De même, les dimensions des sept modèles Big Ben installés sur la terrasse en attique ont été calculées individuellement par Caravita. Déclinés en cinq tailles différentes, les parasols sont parfaitement assortis entre eux. Les experts en protection solaire ont dû également réfléchir à une solution appropriée car ils voulaient que le pavillon fixe, abritant le comptoir et le bar, forme une unité optique avec la hauteur du caisson de toit et les parasols. Cette apparence uniforme a été réalisable grâce à des extensions de mât.
Sur la base de dessins précis et grâce à une coopération simple entre Caravita et la famille Kehr, les douilles d’ancrage au sol et le système électrique pour les parasols motorisés avec commande WMS ont pu être planifiés et installés. La commande radio offre un confort de commande optimal par télécommande, de sorte que les employés puissent ouvrir et refermer les parasols sans le moindre effort. Pour garantir une utilisation optimale, même à la tombée de la nuit, les exploitants ont choisi de faire installer, dans les renforcements des parasols, des rampes LED RVBB qui ont la particularité de créer une lumière blanc chaud, qui requiert un flux lumineux spécial. Pour l’éclairage direct, un cône lumineux rayonne vers le bas, à l’endroit où les clients sont assis. Un éclairage indirect diffuse de la lumière en direction du toit du parasol et crée une atmosphère conviviale. Comme la toile absorbe environ 94 % de la lumière, seuls 6 % à peu près parviennent jusqu’aux invités, sous la forme d’un éclairage d’ambiance. Des chauffages rayonnants sur tous les parasols génèrent une chaleur bienfaisante lorsque les températures baissent et invitent à se prélasser.
« Nous avons opté pour des extras comme l’éclairage à LED et les chauffages rayonnants, car ils permettent de prolonger sensiblement la saison en plein air et les places de la gastronomie extérieure sont ainsi utilisées sur une plus longue période », explique Ray Kehr. « Nous pouvons servir plus de clients et surtout continuer à leur offrir à tout moment la magnifique vue imprenable. La planification professionnelle et le conseil compétent prodigué sur place par Caravita nous ont beaucoup aidé pour prendre les bonnes décisions. »
Informations complémentaires sur l’hôtel : www.hotel-daskehrs.de
09.12.2021
Env. 6 280 caractères
Copyright: Caravita. Publication de la photographie sans honoraire par indication de la source – un exemplaire justificatif sera demandé. Utilisation de la photographie à des fins publicitaires non autorisée.
À propos de Caravita
Caravita – le créateur de beaux jours est une entreprise du Warema Group et un spécialiste de la fabrication sur mesure de parasols et de voiles d’ombrage. L’entreprise développe depuis 1993 des solutions de protection solaire de grande qualité pour les terrasses et les balcons ainsi que pour la gastronomie et l’hôtellerie. Son centre de distribution est à Gaimersheim près d’Ingolstadt en Allemagne et son site de production se situe près de Trencin en Slovaquie.
